Lección Magistral de Hideki Matsuhisa
En el entorno del XIX Salón del Manga de Barcelona, Hideki Matsuhisa propietario y Chef del Koy Shunka, restaurante Japonés galardonado con 1 Estrella Michelin y patrocinador principal del Club Beisbol Barcelona, dió una auténtica lección magistral preparando Sushi y Sashimi a partir de los ingredientes esenciales un excelente atún y su arte. Podéis ver en estos 3 videos como 50 Kg de Atún se convierten en un manjar delicioso gracias a un espectáculo que cada día produce junto a la Catedral de Barcelona el mejor Sushi que se puede comer en España.